一、使用前的準備

1. 閱讀說明書：
   • 在初次使用切絲機前，務必仔細閱讀產品說明書，了解機器的結構、功能、操作方法以及安全注意事項。
2. 檢查機器：
   • 檢查切絲機的各個部件是否完好，如刀片是否鋒利、固定是否牢固，安全鎖扣、護手器等保護裝置是否正常工作。
   • 確保切絲機放置在平穩、干燥的臺面上，避免在傾斜或潮濕的環境中使用。

二、操作過程中的安全事項

1. 佩戴防護裝備：
   • 在操作切絲機時，建議佩戴防護手套，以保護手部免受刀片傷害。
2. 正確放置食材：
   • 將食材放置在切絲機的進料口時，要確保食材穩定且不會滑動，避免在切割過程中食材突然移動導致手部受傷。
   • 不要將手指或其他物體伸入進料口或刀片附近，以免發生危險。
3. 使用護手器：
   • 如果切絲機配備了護手器，務必在使用時將其安裝好，并確保護手器能夠有效遮擋刀片，防止手部直接接觸刀片。
4. 注意切割速度：
   • 不要過快地推動食材，以免刀片卡頓或食材飛濺導致受傷。
   • 根據食材的硬度和大小，適當調整切割速度。
5. 避免連續長時間使用：
   • 長時間連續使用切絲機可能會導致機器過熱或刀片磨損加劇，增加安全隱患。因此，建議在使用一段時間后讓機器休息一會兒。

三、使用后的維護

1. 及時清洗：
   • 使用完畢后，應及時清洗切絲機，避免食材殘留導致細菌滋生或腐蝕機器部件。
   • 在清洗時，要注意不要將水濺到電機或電器部件上，以免發生短路或觸電事故。
2. 定期檢查與更換刀片：
   • 定期檢查刀片的鋒利程度，如果刀片變鈍或損壞，應及時更換。
   • 在更換刀片時，要確保電源已斷開，并遵循說明書上的操作步驟進行。
3. 存放安全：
   • 將切絲機存放在兒童觸及不到的地方，避免發生意外。
   • 同時，要確保切絲機存放在干燥、通風的環境中，避免受潮或生銹。